Caseificio Rio Freddo
L'Oasi della Qualità e della Bontà
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L'azienda

Produzione di altà qualità e servizi

Produzione

Fedeli alla tradizione e all'alta qualità, produciamo fior di latte, trecce e stracciate, burrate, scamorze, caciotte, ricotte e caciocavalli, aromatizzati al tartufo, peperoncino, rucola e noci.

Punto vendita

Vi aspettiamo, insieme a tutta l’offerta di freschissimi prodotti caseari, nei punti vendita del Caseificio in C.da Acqua Larga-Rio Freddo a S.Polo Matese o di Via G.Pallotta a Bojano.

Catering/Eventi

Siamo disponibili e pronti a rifornire società di catering con l’intera gamma dei nostri prodotti sempre freschi. Contattateci anche in caso di celebrazioni e feste private.

I Prodotti

fedeli alla tradizione e di alta qualità

Fior di Latte

Bocconcione, Bocconcini, Nodini

Trecce di latte

Treccina, Treccia, Treccione

Stracciate di latte

Sfoglia, Stracciata, Burrata

Scamorze

Fresche, Asciutte (passite)

Caciotte

Caciotta, Caciottina

Ricotte

Cestino di Ricotta

Caciocavalli

Caciocavallo, Silano, Manteca

Primosale

Primosale

Formaggi Gran Gusto

al Tartufo, Peperoncino, Rucola, Noci

Il flusso della qualità

La passione, la formazione e l'esperienza.

  • Marco

    Casaro di Bojano

    Grande la passione per il settore lattiero caseario e il sogno di diventare casaro sviluppato nel tempo con una robusta formazione e studi specifici.

  • L'Esperienza

    Teorica e pratica

    Le conoscenze teoriche sono coniugate con un'esperienza di lavoro e competenze acquisite direttamente nei caseifici dell'area matesina.

  • Il Caseificio

    Bello e funzionante

    Ubicato in un’oasi naturale verdeggiante. Concepito per esaltare le caratteristiche artigianali della lavorazione del latte.

  • Le Attrezzature

    All'avanguardia e rispettose

    moderne e all'avanguardia ma rispettose dell'ambiente e delle procedure di lavoro eseguite dell'artigianato casaro.

  • Gli Ingredienti

    Molisani e genuini

    Latte a km 0 conferito da allevatori del posto. Utilizzo di acqua cristallina delle vicine e antiche sorgenti del Rio Freddo, affluente del fiume Biferno.

  • Prodotti
    di alta
    qualità

Contatti

CASEIFICIO e Punto Vendita
C.da Acqua Larga, RioFreddo - 86020 S.Polo Matese (CB)
Dal Lunedi al Sabato
dalle 08:30 alle 13:00 e dalle 16:30 alle 19:00
+39 0874 1866266 - +39 328 8391914
info@caseificioriofreddo.com


PUNTO VENDITA di Bojano
Via G. Pallotta, 17 - 86021 Bojano (CB)
Dal Lunedi al Sabato
dalle 08:30 alle 13:30 e dalle 16:30 alle 20:00
+39 349 3771667 (anche whatsapp)
puntovendita@caseificioriofreddo.com